Akční cena!

Aktuálně nejsou žádné slevy

AKCE

Doprava semen zdarma

Platí na nákup nad 799 Kč
V košíku uplatníte kupón

semenagratis

Pro ostatní zboží platí doprava zdarma nad 2999 Kč

Osivo s dopravou gratis

Rýže z vlastního květináče

Zvěřejněno 2012-11-25

  • Rýže z vlastního květináče

Rýže setá (lat. Oryza sativa) patří do čeledi lipnicovitých (lat. Poaceae) rostlin. Rýže je jednoletá, jednoděložná obilovina pěstovaná téměř na všech kontinentech. Kromě Asie, její původní domoviny, se pěstuje v Africe, Americe, Austrálii i v Evropě. Více než polovina evropské produkce rýže pochází z Itálie. Dále se rýže v Evropě pěstuje na východním pobřeží Španělska, v Portugalsku, na jihu Francie, v Řecku, Bulharsku a v Rumunsku. V Asii tvoří rýže v některých oblastech až 90 % rostlinné výroby. Ani toto však nestačí na prvenství mezi obilovinami, nejrozšířenější na světe je pořád pšenice. Jedno prvenství rýže má, a to první místo v produkci zrna. V některých oblastech se totiž sklízí dvě až tři sklizně do roka. Největšími producenty rýže jsou Čína, Indie, Indonésie, Bangladéš a Vietnam. Jen cca   6 % z této produkce je následně obchodováno. Největšími exportéry jsou Thajsko, Vietnam a USA. Největším importérem je naopak Indonésie. 

 

 

 

Nepěstuje se pouze jeden druh rýže, botanikové rozlišují více než 20 druhů rýže a vyšlechtěných kultivarů existují desetitisíce. Nejčastěji se pěstuje rýže setá (lat. Oryza sativa) a rýže africká (lat. Oryza glaberrima).  Rýže setá se pravděpodobně vyvinula z divoké rýže hluché (lat. Oryza fauta), která je nejvíce rozšířena v okolí řeky Gangy v Indii. Africká rýže (lat. Oryza glaberrima) se pěstuje zejména v povodí africké řeky Niger. Rýže patří k nejstarším kulturně pěstovaným rostlinám, doklady o jejím pěstování pochází již z let okolo 5000 př. n. l.

 

 

 

pěstování rýže

 

 

 

Rýži zná téměř každý, ale kdo ví, jak vypadá rostlina rýže seté?

Rýže setá je jednoletá, hustě trsnatá obilovina dorůstající do výšky cca 100 - 150 cm. Na dutých stéblech vyrůstají ve střídavém rozložení listy dlouhé cca 60 cm a 2 cm široké. Stéblo je rozděleno kolénky a stejně jako listy má zelenou barvu, která se při dozrávání mění ve žlutou. Samotný list tvoří pochva, jazýček, ouška a čepel. Pochva nejdříve obaluje rýžové stéblo a v určité vzdálenosti se od něj oddělí a vytvoří listovou čepel. V místě předělu se nacházejí chlupatá ouška. Tyto ouška v pozdějších vývojových fázích opadávají. Na předělu se nachází také bílý, blanitý jazýček, dlouhý cca 1 - 1,5 cm. Poslední části listu je úzká, dlouhá čepel. Květenství tvoří rozvětvená lata dlouhá cca 20 - 30 cm. Laty jsou tvořeny jednotlivými kvítky. Každý květ má jeden pestík se dvěmi bliznami a šesti tyčinkami, čím se liší od ostatních obilovin, neboť ty mají pouze tři tyčinky. Plodem je okoralá, tj. pluchou a pluškou těsně obalená z boku smáčklá obilka - zrno.

 

 

 

Přínosy a využití rýže

Kromě toho, že je rýže jednou z nejčastěji se objevujících poživatin na talířích lidí celého světa, má i medicínské využití. Využívá se zejména při léčbě zažívacích potíží, upravuje mírné průjmy a zácpu. Jako prevence proti rakovině tlustého střeva se doporučuje konzumace rýžových otrub. Rýže je konzumována i při různých dietách, je považována za hlavní prvek racionální výživy. Obilky rýže se používají buď loupané, neloupané nebo se z nich mele rýžová mouka. Obilky rýže se skládají z cca 8 - 12 % bílkovin, 2,4 % tuků, 68 - 72 % sacharidů, 10 % vlákniny a ze 4 - 5 % minerálních látek. Z vitamínů jsou v největším množství zastoupeny vitamíny skupiny B (B1, B2 a B3).


 

Vědeli jste? Možná jste již někdy zahlédli obrázek či film, v němž buddhističtí mnichové vysypávali kruhový obrazec (mandalu). K vytváření těchto mandal se nejčastěji používá právě rýže...

 

 

 

 

rýže doma pěstování

 

 

 

Pěstování rýže v domovině, inspirujte se...

Zvláštností rýže je to, že nejdříve rostla na suchém terénu a až mutací se stala rostlinou polovodní. Dnes se rýže setá pěstuje převážně na zavodňovaných polích. Při vodním pěstování jsou porosty rýže udržovány trvale nebo převážnou část vegetační doby do určité výše pod vodou. Pole jsou pro tyto účely speciálně připraveny. Jsou na nich vytvořeny speciální zavlažovací kanály a hráze. Vybudování takovéhoto specializovaného pole je velmi nákladné, proto se na něm rýže pěstuje monokulturně (nestřídá se s jinými plodinami). Pěstování rýže na jednom pozemku je možné díky pečlivému způsobu pěstování. Půda je pravidelně hnojena organickými hnojivy, plevele a nemocné rostliny jsou včas odstraněny. Do připravených polí se rýže vysévá přímo do půdy nebo se vysazují vzrostlé sazenice. Ve Vietnamu je rozšířenější vysazování sazenic, díky čemuž je dosahováno několika sklizní během roku. Předpěstování sazenic totiž zkracuje vegetační dobu. Sazenice se pěstují na zvláštních záhonech, do optimální velikosti dorostou za 30 - 40 dní. Na 1 ha pole je třeba vysadit 300 - 400 tisíc sazenic. Sazenice se vysazují nejméně po třech kusech do jednoho místa. Sazenice se ve většině zemí vysazují ručně, sázecí stroje se používají v Japonsku a Koreji. Rostliny se sadí do hloubky 3 - 5 cm,  rostlina musí být alespoň z poloviny ponořená ve vodě.

 

Rýže je velmi náročná na množství vody, každý nedostatek může způsobit vážné narušení růstu a vývoje porostu. Stejně jako se rýže ručně sází, ve většině oblastí se i ručně sklízí v okamžiku tzv. žluté (voskové) zralosti. Při ručním sklízení se minimalizuje mechanické poškození a nebezpeční výdrolu. Posečené rostlinné stébla se svazují do malých snopků, které se v některých oblastech nechávají v zavodněných rýžovištích, v jiných se ihned vynášejí na břeh, aby proschly. Mlátí se většinou taktéž ručně, někdy se používá i stacionární mlátička. Po výmlatu se zrna rýže dosuší do skladovací vlhkosti. Ve Vietnamu můžete spatřit dosoušející se rýži i na okrajích silnic. Zajímavostí je, že zavodňovaná rýžoviště se v některých oblastech Vietnamu využívají i pro chov ryb a vodní drůbeže. Je zde patrná velká vynalézavost a promyšlenost - ryby se živí vodním planktonem a larvami komárů, takže vlastně likvidují přenašeče malárie a navíc okysličují vodu. Vodní drůbež se zase stará o čistotu nad vodní hladinou - odstraňuje z prorostu řasy a drobné plevele. Na hrázích je dostatek vody po celou sezónu, takže je to vhodné místo pro pěstování banánovníku, liči či citrusů.

 

 

 

rýžové plantáže

 

 

 

Pěstování rýže v našich podmínkách

Rýže sice nepatří k nejsnadněji pěstovaným rostlinám, ale vypěstovat ji lze, a to i bez zavodněného rýžoviště na zahradě. Rýži vysévejte při běžné pokojové teplotě na povrch rašelinového substrátu, který udržujte neustále dostatečně mokrý. Semena by měla vyklíčit do 14 dní. Mladé rostlinky dostatečně zalévejte. Druhou možností je pěstování rýže vodním způsobem. Rýže roste ve stojaté vodě, má ráda plné sluce, teplý vzduch a teplou vodu. Dodržení těchto předpokladů je základním kamenem úspěchu. Rýži tímto způsobem pěstujte v kbelíku nebo v jiné vhodné nádobě. Na dno nádoby nasypte substrát a zalijte tak, aby voda dosahovala cca 2 cm nad úroveň půdy. Vezměte semínka a vysypte je do vašeho rýžoviště, zrna se potopí, čím se vysejí do substrátu. Semínka by měly začít brzy klíčit. Mladé rostlinky udržujte neustále ve vodě.

 

 

 

 

od semínka po sekačku




Sleduj na Facebooku, Twitteru, Google Plus

Tip: Diskutuj s ostatními ve fóru o pěstování

Komentáře

Článek prozatím nikdo neokomentoval

Vylepši článek svým komentářem

Košík  

Žádné produkty

0 Kč Poštovné
0 Kč Celkem

Košík Objednávka

Hledej v článcích