Akční cena!

Aktuálně nejsou žádné slevy

AKCE

Doprava semen zdarma

Platí na nákup nad 799 Kč
V košíku uplatníte kupón

semenagratis

Pro ostatní zboží platí doprava zdarma nad 2999 Kč

Osivo s dopravou gratis

Jak pěstovat květák

Zvěřejněno 2013-09-11

  • Jak pěstovat květák

Květák (lat. Brassica oleracea var. botrytis) patří do početné skupiny rostlin vyšlechtěných z brukve zelné (lat. Brassica oleracea). Květák, stejně jako ostatní tzv. košťáloviny, patří do čeledi brukvovitých (lat. Brassicaceae) rostlin. Do skupiny košťálovin vyšlechtěných z brukve zelné patří  i kapusta, zelí či brokolice, o kterých jste si mohli přečíst na našem webu. Zlidovělý název pro květák zní "karfiol". Květák je nejčastěji pěstován pro své zdužnatělé květenství. Z brukve zelné ho vyšlechtili Arabové již v 16. století. Dnes je na trhu dostupných mnoho odrůd květáku od raných až po pozdní. Květák můžeme konzumovat zapačený, dušený nebo smažený. 

 

 

 

Rané, letní i pozdní květáky - vyberte si, který je libo...

K velmi raným odrůdám květáku patří květák raný Beta, který je určen ke studenému rychlení a velmi ranému pěstování na záhoně. Zdužnatělé květenství (růžice) je bílé, odolné proti fialovění. Tento raný květák lze vysévat od ledna do března. Pro nejranější pěstování je určena i odrůda Bora se středně velkou růžicí smetanově bílé barvy.

 

Pro letní pěstování byla vyšlechtěna odrůda Delta s velkou růžicí bílé barvy, která může dorůst do hmotnosti až 700 g. Tento letní květák by se měl vysévat v období od března do května. V měsících duben a květen je možné vysévat i další letní odrůdu květáku - Brilant. Odrůda Brilant má středně velkou, pevnou růžici bílé barvy. Předností  je velká odolnost proti prorůstání, mechovosti i proti žloutnutí.

 

Polopozdní odrůdou určenou pro letní i pro podzimní sklizeň je Octavian. Rostliny vypěstované ze semen vysetých přímo na záhon v období od dubna do června jsou mohutné s tmavými listy. Růžice je bílá, středně hrbolatá. I tato odrůda je velmi odolná proti mechovosti, prorůstání,  žloutnutí i fialovění.

 

Pozdní odrůdou květáku je White ball s velmi pevnou a vysoko klenutou růžicí. Semena se do půdy zapravují v období březen - květen. Vzrostlé květáky mají široce elipsovité listy s voskovým povlakem. 

 

 

 

Květák je velmi dietní zeleninou

Ke zdravému vývoji potřebují květáky dostatek vody, výživnou půdu a správnou teplotu.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Živiny, voda a správná teplota jsou základem pro úspěšné pěstování květáku

Pěstování květáků je velmi podobné jako u ostatních košťálovin. Květák má rád světlé stanoviště, ale pobyt na přílišném úpalu mu moc nesvědčí. Vysoká teplota by rostliny podporovala k rychlému vytvoření růžice, která by nebyla příliš kvalitní. Půda pro květák by měla zadržovat dostatečné množství vody a být dobře vyhnojená. Květák je rostlinou první trati pěstování, proto se sází na záhony do nichž byl na podzim zapraven uleželý hnůj nebo kompost. Dostatek živin je jedním z klíčových faktorů úspěšného pěstování. Živiny by se rostlinám květáku měly dodávat i během vegetace. Ideální jsou síranová hnojiva, která neobsahují chlór. Prevencí proti tzv. vyslepnutí (netvoření růžice) je dostatečné množství molybdenu v půdě, vhodné je též používání hnojiv, které tento prvek obsahují.

 

 

Dalším nesmírně důležitým faktorem pro úspěšné pěstování květáku je dostatek vody. Předpěstované sazenice by nikdy neměly být přemočené, což by mohlo vést k jejich úhynu. Příděl vody je nutné rapidně zvýšit po vysazení na záhon. Nejvíce vody květáky spotřebují při tvorbě listů a následně i při tvorbě růžice. Nejvíce vody ke svému růstu obecně potřebují pozdní odrůdy, nejméně vody naopak potřebují odrůdy rané. Svou roli hraje i teplota při které jsou květáky pěstovány. Ideální teplota pro klíčení je cca 15 - 20 °C. Mladé sazeničky se spokojí s teplotou o něco nižší cca do 15 °C.  Vysoké teploty v době růstu listů a zakládání růžice mohou snižovat kvalitu růžice. Může dojít k předčasnému založení růžice, kterou budou prorůstat listy.

 

květák na poli

Vysazené květáky pravidelně zalévejte, odplevelujte, okopávejte a dodávejte jim živiny.

 

 

 

Ideální je pěstování květáku z předpěstované sadby

Zejména rané odrůdy květáku je vhodné pěstovat z předpěstované sadby. Semena raných odrůd se mohou do pěstebních zařízení vysévat již během února a března. Výsev by neměl být příliš hustý ( v opačném případě je nutné pikýrování), aby měly mladé sazenice dostatek prostoru pro růst. Mezera mezi předpěstovávanými sazenicemi by měla přibližně odpovídat jejich aktuální velikosti. Po výsevu je nutné zeminu zalít a udržovat neustále mírně vlhkou. Přílišné sucho by mohlo přerušit zdravý vývoj sazenice. Na záhon by se měly vysazovat dobře prokořeněné sazenice se 3 - 4 pravými listy, vždy až po odeznění posledních mrazíků. Ideální spon výsadby květáků na záhon je cca  50 x 50 cm.

 

 

Tip pro výsadbu: květáky po výsadbě lépe prokoření, pokud do půdy nejdříve zaryjete čerstvě nasekanou trávu

 

 

 

Sazenice květáku

Doba výsadby na záhon závisí na konkrétní odrůdě. Rané odrůdy jsou odolnější a mohou se pod netkanou textilii vysazovat již koncem března, letní odrůdy se vysazují v květnu a v červnu, pozdní odrůdy musí přijít do půdy nejpozději do poloviny července. Během vegetace je nutné pravidelně zalévat, přihnojovat a zapomenout se nesmí ani na odplevelování záhonu a okopávání. Květáky se za příkladnou péči odvděčí krásnými růžicemi. Na hnojení květáku je doporučeno dusíkaté hnojivo.

 

 

 Z předpěstovaných sazeniček vám květáky porostou jako z vody.

 

 

 

Tip pro bílou růžici: mechovatění a žloutnutí růžic květáku zabráníte včasným zalomením listů nad růžici

 

 

 

Co může ohrozit vaši úrodu květáků?

I květák je napadán množstvím chorob a škůdců. Nejčastěji jde o padlí brukvovitých, mšice zelné, běláska zelného, květilku zelnou. Z chorob květáky trpí zejména boulovitostí kořenů brukvovitých a nedostatkem molybdenu a bóru. Hlavní zásadou při předcházení chorobám a škůdcům je nesázet brukvovité rostliny na stejné stanoviště více let po sobě. Bělásci zase nemají rádi celerové aroma a proti květilkám je možné bojovat nahrnutím zeminy až ke kořenovému krčku. Na mladé rostliny květáku mohou zaútočit i dřepčíci, kteří okusují listy, preventivním opatřením je dostatečná zálivka. Proti nádorovitosti kořenů se do půdy před výsadbou zapravuje dusíkaté vápno, které působí jako desinfekce. 

 

 

od semínka po sekačku




Sleduj na Facebooku, Twitteru, Google Plus

Tip: Diskutuj s ostatními ve fóru o pěstování

Komentáře

Článek prozatím nikdo neokomentoval

Vylepši článek svým komentářem

Košík  

Žádné produkty

0 Kč Poštovné
0 Kč Celkem

Košík Objednávka

Hledej v článcích